番茄罗勒意大利面快手简单版｜味道不比餐厅差

这款意面味道不比餐厅里的差，而且做法简单。 🟠 主要食材：自制西红柿酱（或西红柿）、番茄酱、意大利面、罗勒、橄榄油 1️⃣ 用自制西红柿酱，或西红柿切块，大蒜切碎。锅热倒油，油热放大蒜爆香，放入西红柿酱翻炒。 2️⃣ 依次放入番茄酱（吃炸薯条配的那个）、胡椒粉、少量糖（不喜欢可以不加）、盐翻炒均匀，再放入罗勒碎，再次翻炒均匀，关火备用。 3️⃣ 另起锅，水开放点盐，再放意面，煮八分熟，捞出放入炒好的酱汁锅里。在意面上倒点橄榄油，单独把面先搅拌一下，再和酱汁搅拌均匀，开火炒至软硬合适即可。炒的时候太干可以加点煮意面的水。 ➡️ Tips： 自制西红柿酱做法可看之前笔记。 橄榄油是这款意面的灵魂，先用橄榄油搅拌面，然后再和酱汁一起炒。 意面也可以在炒酱之前先用冷水泡，这样可以缩短煮的时长。