马德里这道菜有史以来我却吃得特别香｜巴塞留子来马德里吃到排名第一的餐厅

巴塞留子这几天来马德里玩，晚上吃到了来西班牙以来味道排名第一的餐厅。好吧，实际上写这篇帖子的最大动力就是P1这个有不可名状之物的沙拉。 名字好像是金枪鱼红椒沙拉（英文菜单上是layered tuna and roasted red pepper salad），太好吃了。放进嘴里直接蹦起来，我会为了这个菜专门再去吃一次此店的。 一进嘴奶酪的油脂香与奶香在口腔里爆开，顺滑地从你的舌尖滑到舌根与口腔深处，那一刻你浑身的疲惫都被消灭了，全身上下的神经都在为这口奶酪绽放出满足与兴奋的火花。太好吃了，里面的红椒酱也无敌美味，比正常的番茄酱还要再香十倍，更鲜甜咸香。最后把奶酪、金枪鱼、红椒和那个黑酱一起放到嘴里咀嚼，奶酪的香味正好盖住了金枪鱼的微腥，反过来金枪鱼的咸味更加激发了奶酪和红椒的鲜甜，多重口味完美调和，再加上丝滑细腻的口感质地，这道菜我必须给100000/10。上菜不到五分钟直接光盘，依旧意犹未尽（btw吃之前要搅拌一下）。 其他菜我觉得也很好吃，但不如上面提到的这道这么惊艳，简单提几嘴： P2右下是炖牛尾，软烂Q弹，喜欢哏啾口感的可点，很经典的地中海菜。 P2左上是马德里风味鹰嘴豆，这个不太推荐，太油太咸。 章鱼奶油饭（忘记拍照了）：米饭不是特别软糯的那种，但配合上奶酪和鱿鱼口感很丰富，章鱼烤得很焦香。 P3鹅肝苹果蘑菇tapas：入嘴是很浓很奶香的蘑菇味和肉香味，配合面包底很满足。 *这家餐馆的口味普遍越吃越咸，介意慎选。 *晚上是八点开门，需要在餐厅官网预约，至少提前一天。 *桌子很小，一道菜吃完他才会给你撤盘子上下一道菜。菜的分量很大，建议除tapas以外的每道菜都点半份，大家一起吃。 餐厅名字放在P4了。无广，有广一辈子拉不出屎。唉，餐厅老板能不能看见我这么卖力宣传然后下次我去吃的时候给我免单啊。