行｜德国摩泽尔 Riesling tasting journey

国庆后到德国的第一站，我来到向往已久的 Riesling 产区 Mosel。 早几周前便与位于 Winningen 小镇的 VDP Weingut Knebel 预约了 wine tasting。主人 Matthias 很热情地接待了我，开着车带我和另一位酒友一同上山，一览这片美到令人惊叹的酒庄。 Riesling 作为 Mosel 产区最优质的葡萄品种，千年来在此不断生长和延续。 很可惜，历史上常在十月中才秋收的庄园，近十年来却因气候暖化不得不逐年提前，产量也因为多变的天气而受影响。 今年的秋收早在 9 月中下旬便已完成。很遗憾我未能目睹自己最喜欢的白葡萄酒收成的盛况。 不过，眼前的这片美景仍然令我感叹不已。