今晚关店很晚，明早又要开店：两班之间也有休息要求！

晚上收银、盘点、打扫，忙到快午夜才结束，第二天一早又被排去开门。有些员工觉得“每周有休息日就行”，但在意大利，每日休息和每周休息，是两项需要分别核对的要求。 通常每24小时，应有11小时连续休息 意大利的一般规定是，劳动者每24小时享有11小时连续休息。这段时间用于恢复体力，不能仅因为店里忙、员工少，就被随意压缩。 是否符合要求，要看实际工作结束与下一次开始的时间，而不只是排班表上写了什么。 晚上23点下班，早上7点上班，只有8小时 在适用一般连续休息规则、没有合法例外的情况下，这样的间隔不足11小时。单按两次工作的间隔计算，23点结束后，要到次日上午10点才满11小时。 如果排班写22点下班，但老板要求你继续盘点到23点，就应把这段实际工作时间也记录下来，核对时不能只看名义下班时间。 午间休息，不能一概拿来“凑够11小时” 每日休息原则上要求连续，不能简单认为“中午休息3小时，晚上再休息8小时，就一定合规”。 不过，分段工作和待命制度等情况，关于休息连续性另有规定。因此，餐馆两头班等安排，需要结合实际工作模式及适用规则判断。 有例外，也不能只靠老板一句话 集体合同可能依法规定特殊安排，但需要满足相应条件，并按规定提供等量补偿休息等保障。 “行业都这样”“员工自己同意”“多付一点加班费”，都不能单独证明排班符合规定。核对时，应查清适用的CCNL、具体例外依据和补休安排。 发现休息不足，先把时间整理清楚 保存排班、打卡和临时改班通知，列出实际结束、再次开工及补休时间，向公司书面询问调整方式。解释不清时，可以请工会协助核对；涉及违规问题，可向工作所在地ITL申请介入。