巴黎三家法餐真实测评｜从Bistro到创意法餐🥖🇫🇷

在巴黎一共吃了三家风格不太一样的法餐， 从最经典的法式Bistro到modern的创意法餐。 我们的排名是： Les Antiquaires > Le Poulbot > Restaurant LAVA 🥇Les Antiquaires 三家最喜欢！点了一大桌，整体来说很好吃～ 🐌Wild Burgundy Snails：必点！蒜香欧芹butter巨香，蜗牛也嫩 🪿House Foie Gras Terrine：很嫩很丝滑，完全不腻不腥。一定要拿法棍蘸酱，可以炫掉一筐 🐸Frog Legs：butter和蒜很香，但法国人做牛蛙还是差点意思，肯定没有中餐那么入味 🐙Marinated Grilled Octopus：吃过最惊艳的章鱼！！超级软嫩q弹，入味又带点焦香，旁边的蔬菜都很好吃。想想都流口水🤤 🦆Duck Breast：肉本身不错，酱汁是典型的法式甜口，偏甜，而且有一丢丢腥。但配的土豆超好吃 🥩Aubrac Beef Bourguignon：他们家很有名的一道，但感觉牛肉有点老，没其他菜惊艳，不过也不难吃 🍸酒很好喝！French Kiss酸酸甜甜很清爽，Porn Star Martini也不错 🥈Le Poulbot 蒙马特很温馨的一家小馆子，更家常一点。 🦆Crispy Duck Confit：这家鸭腿好好吃！有点甜，但特别嫩，轻轻一碰直接脱骨，而且完全不腥 🥘Bœuf Bourguignon：小小一锅，肉带一点筋所以没那么柴，不过我觉得还是有点略干 🐟Salmon：无功无过，但挺香 🪿Foie Gras du Sud-Ouest, Chutney & Toast：鹅肝面包也不错，经典安全牌 🍮Crème Brûlée：经典好吃不齁甜～ 🥉LAVA 三家里最modern，但比较一般🥲 🔥Fireball：这道单独点的starter味道还不错，烟熏甜辣，但越吃越像美国bbq 🐟Fish：鱼本身很嫩，火候处理得不错 其他的菜感觉每一道都运用了很多食材、香料和酱汁， 想做的层次很多， 但组合起来对我们来说反而有一点不balance🥲 胜在价格友好、环境也不错。