上海最好的西班牙菜｜Mercado & Mercadito，两三个月吃了两次

上次写完西班牙tapas餐厅的笔记就越来越想吃西班牙菜，终于国庆前再访了Mercado505，依然是我心目中上海最好的西班牙餐厅。两三个月前还吃了他们家的姊妹店Mercadito166，稍逊Mercado但是依然媲美西班牙的tapas，就放到一起写了。 🍴 Mercado505 味增和牛只要不讨厌黑松露就会爱上这道菜。味增酱提供调味和鲜味，和牛提供口感和油香，黑松露负责加价和独特的香气，中间的蛋黄把这些全部融合到一起。如果搭配餐前面包一起吃就是牛肉塔塔pro Max。 🦐 tapas点了Padrón、小鱿鱼煎蛋和蒜香虾。Padrón是每次tapas必点菜；蒜香虾也是水准之上；最惊艳的是小鱿鱼煎蛋，真的是我吃过的最棒的tapas，比巴塞市场的同款更好吃。 去年吃的时候生蚝正当季，总体还是挺鲜甜的（然后tapas和这次不一样的是点了青口，这个就有点soso了）。 🥘 Mercado的海鲜饭真的巨好吃，而且料也比巴塞吃到的paella更多。上次点的肋排饭，就一个想法：猪没白死，香昏了。猪肉直接脱骨，油脂香混着米饭的蘑菇香气，再搭配解腻的小泡椒真的很搭。这次点了红魔虾海鲜饭，同样料很足，相比肋排更多了海鲜的鲜甜，贝柱也处理得很好，极嫩。不过性价比来看稍逊肋排饭和Mercadito的海鲜饭。 🍰 巴斯克不用说了，这家就是上海第一的巴斯克，碳烤巴斯克更流心一点，搭配冰淇淋更有冰火两重天的感觉；蓝纹这是味道更迷人一点，不知道碳烤蓝纹是什么味道。 🍴 Mercadito166 应该是6月的时候吃的，除了部分Mercado的菜（比如小鱿鱼煎蛋）没有之外，真的可以算是Mercado的完美平替。 🫑 依然是Padrón起手hhh，tapas还点了甜虾（似乎只有Mercadito有）和蒜香牛肉粒。甜虾的分量真的蛮大的，然后平时也没怎么吃到过热的甜虾，所以整体对我来说是有一点惊艳的好吃；蒜香牛肉粒就是水平之上的好吃程度。 🥘 海鲜饭的话因为价格相对便宜所以确实用料上没有那么大的贝柱也没有用红魔虾，但是肉量提升了，所以性价比反而更高。 他们的碳烤巴斯克也是没什么说的好吃。