大巴黎途经勃艮第｜降温天品酒、博纳红酒炖牛肉、博讷主宫医院

这次去大巴黎，安排途经勃艮第。正好赶上法国降温，非常舒适。提前在网上找了适合的酒庄，参观、品酒、买酒一气呵成。 住的酒店窗外就是葡萄园，周围全是葡萄园，性价比很高，每个房间门口还有车位。Hôtel Kyriad Prestige Beaune - le Panorama，推荐给想住得舒服又不想太贵的。 晚餐开车去博纳几分钟就到，餐厅Bouillon Galion性价比超高，红酒炖牛肉必须点。吃完闲逛太赞了。 博讷主宫医院（Hôtel-Dieu de Beaune）也是这一带不可错过的重要地标。这座建于1443年的哥特式建筑，是勃艮第最著名的历史遗迹之一，以色彩斑斓的琉璃瓦屋顶闻名。它原本是一座为穷人设立的慈善医院，如今已成为博物馆，同时也是电影《虎口脱险》的重要取景地。 下次来再去第戎，然后去罗曼尼·康帝看看。 勃艮第红酒核心是黑皮诺、风土和复杂的等级。它被认为是全世界最优雅、最难懂，也最让酒痴着迷的葡萄酒之一。 酿酒葡萄：黑皮诺 勃艮第红葡萄酒几乎100%由黑皮诺酿造。年轻时有覆盆子、草莓等红色果香，陈年后发展出蘑菇、皮革等复杂气息。单宁细腻如“液体丝绸”，更多是精致和层次感。 核心灵魂：风土与等级 勃艮第不看酒庄看葡萄园。官方按风土优劣分成四个等级： 大区级：入门款，标“Bourgogne Rouge” 村庄级：来自44个特定产酒村，标村庄名 一级园：标“1er Cru”或“Premier Cru” 特级园：全勃艮第仅33个，标园名和“Grand Cru” 酒中之王：罗曼尼·康帝 独占一个特级园，年均产量仅约6000瓶，价格极其昂贵，被誉为“世界酒王”。