意大利之旅（10）｜热那亚，中世纪海洋共和国与哥伦布故乡

热那亚坐落于意大利利古里亚海岸，是中世纪热那亚共和国的都城，曾与威尼斯争霸地中海，也是航海家哥伦布的故乡，意大利第一大港口城市。老城是欧洲规模最大的中世纪城区之一，迷宫般狭窄巷弄保存大量历史遗迹。 城内世界遗产罗利宫殿群，是16-17世纪贵族府邸，拥有精美壁画与庭院，见证城邦财富与艺术繁荣。圣洛伦佐大教堂以黑白条纹大理石立面为标志，是城市主教堂。古城东门索普拉纳门，为中世纪防御城门，留存两座石塔，可登高俯瞰老城风貌。 旧港是城市的灵魂，曾是地中海商贸枢纽，建有欧洲大型水族馆与观景缆车，能眺望海港海景。热那亚兼具航海历史、中世纪建筑与滨海风情，老城街巷烟火浓郁，是地中海极具特色的历史旅游城市。 热那亚饮食融合山海物产，以橄榄油、罗勒为核心。招牌为手工研磨的热那亚青酱，常搭配意面；佛卡夏面包是经典街头主食。海鲜菜品丰富，擅长烹制沙丁鱼、凤尾鱼；也有鹰嘴豆煎饼、牛胸包等特色吃食，甜品以果干蛋糕潘多尔切闻名。不少菜式源自古代水手远航食物，口味清爽，充满地中海风味。