气候变化或改变苏格兰农作物格局 茶叶种植受关注

苏西·沃克-芒罗是苏格兰为数不多的茶叶种植者之一。她说，酸性土壤为完美的手工茶创造了理想条件。她最贵的产品每包售价约40英镑，短期内不会取代超市品牌。但干旱、强降雨和病害给全球茶叶种植者带来挑战，他们正在应对地球变暖的影响。英国BBC报道，一些专家认为，苏格兰相对稳定的气候可能给当地茶产业助一臂之力。随着采摘季接近尾声，苏西摘下最后几片叶子，倒了一小杯她种植的金奈特尔斯金茶。她认为，苏格兰地处北纬57度，这一纬度将始终阻碍其像赤道附近国家那样实现全年种植。但她表示，更湿润的天气可能有助于提高产量。“我们的产量永远、永远都不会高，也许随着气候变化，产量会略增，但这取决于我们能否获得足够降雨。苏格兰可能非常理想。”苏西不相信茶叶会成为苏格兰的主要作物。但其他人表示，随着农民被迫多样化经营并适应气候变化，茶叶可能是未来众多选择之一。重新思考耕种土地的方式，或许是扩大所种植作物范围的一条途径。荷兰等国家已在采用玻璃温室，这在苏格兰也可能变得更加普遍。苏西说，这是种植更多茶叶的好办法。据运动组织“滋养苏格兰”的皮特·里奇介绍，这些温室还能让苏格兰种植更多地中海蔬菜，如西红柿、黄瓜、茄子和甜瓜。他说，本世纪晚些时候，风电场提供的丰富可再生能源将使温室供暖成本相对低廉，并减少空运里程。“我们将能够以更低的碳足迹生产这些作物，并为城市棕地以及苏格兰岛屿和偏远地区的人们提供稳定、全面的就业机会。”詹姆斯·赫顿研究所已拥有大量玻璃温室，但它更进一步，人工创造出75年后可能存在的环境条件。气候模型显示，到本世纪末，苏格兰预计将出现更炎热干燥的夏季和更温和湿润的冬季。该研究所新建的先进植物生长中心实际上就是一个气候模拟器，能够控制植物的光照、水分和养分摄入，以测试它们如何应对压力，然后筛选出最有可能抵御气候变化各种冲击的品种。过去三个月，他们一直在试验蚕豆，每天拍照，以便科学家监测生长进展。罗伯特·汉考克博士说，他们需要从培育适应特定环境（如炎热或干燥气候）的作物，转向培育适应性更广、抗逆性更强的作物。“我们需要现在就开始培育这些作物，并开始了解苏格兰农业未来会是什么样子。农民需要时间规划，我们需要把这些作物推广给农民并完成登记。归根结底，重要的是农民在田间做什么，而不是我们在气候模拟器里做什么。”