特雷卡尼基金会发布全球最普及意大利语词汇榜 披萨师傅居首

新闻资讯 · 唐人道-资讯 · 2026-10-23

特雷卡尼基金会发布全球最普及意大利语词汇榜 披萨师傅居首
意大利特雷卡尼文化基金会于2026年意大利语言周期间发布“Onde——意大利语词汇之旅”项目成果,列出全球范围内传播最广的十个意大利语词汇。该榜单由特雷卡尼基金会与意大利外交与国际合作部合作完成,于10月19日至25日意大利语言周期间公布。排名首位的是“pizzaiuolo”(披萨师傅),指按照传承手法制作那不勒斯披萨的匠人。该词的国际知名度与联合国教科文组织2017年将“那不勒斯披萨师傅技艺”列入人类非物质文化遗产代表作名录有关。第二位和第三位分别为“espresso”(浓缩咖啡)和“moka”(摩卡壶)。前者在那不勒斯的使用可追溯至1912年,指通过压力使热水穿过咖啡粉制成的现萃咖啡;后者指1933年由阿方索·比亚莱蒂发明的八角形压力咖啡壶,名称源于也门港口摩卡,该港曾是咖啡出口的重要枢纽。第四位“tramezzino”(三角形三明治)诞生于1925年都灵穆拉萨诺咖啡馆,由安杰拉·德米凯利斯以意大利食材改造三明治而成,名称传统上归于诗人邓南遮,源自“tramezzo”(中间之物),既指两片面包之间的夹馅,也指两餐之间的点心。第五位“jeans”(牛仔裤)的意大利渊源较少为人知:该词源自热那亚的法语名称“Gênes”,该港口曾出口一种结实的棉布,法语“bleu de Gênes”(热那亚蓝)被认为是“blue jeans”的来源。第六至第十位依次为“carpaccio”(生牛肉薄片)、“italic”(斜体字)、“stucco”(灰泥)、“soprano”(女高音)和“falsetto”(假声)。卡尔帕乔由威尼斯哈利酒吧创始人朱塞佩·奇普里亚尼于二十世纪六十年代初创制,名称致敬画家维托雷·卡尔帕乔;斜体字由阿尔多·马努齐奥于1501年前后在威尼斯委托弗朗切斯科·格里福设计;灰泥工艺随十六世纪起意大利工匠迁往维也纳、布拉格和伦敦而再度传入北欧;女高音与假声则与意大利歌剧的国际传播密切相关。
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